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罗飞，中国烹饪大师，国家高级技师，高级公共营养师，江苏省高级考评员，江苏联合职业技术学院南京商贸分院（南京商业学校）旅游管理系主任。曾被中国饭店协会授予中国名厨江苏状元称号，荣获省第五届烹饪技能竞赛金奖、省市职业院校技能大赛金奖、国家级信息化教学设计旅游类一等奖。曾担任中国技能大赛、江苏省状元大赛、南京市职工技能竞赛等各类赛事裁判。编写出版《希特蔬菜大众菜谱》、《南京味》、《营养配餐与设计》等著作，在《美食》等餐饮杂志表文章数十篇。
夏育成，中国烹饪大师、中烹高级技师、公共营养师技师、中式烹调师高级考评员、国家级中烹裁判员。江苏联合职业技术学院南京商贸分院（南京商业学校）旅游管理系副主任。曾获省市级“先进工作者”、南京市“五一创新能手”、“技术能手”等称号；多年来培训学员近万名，多次担当省、市各行业烹饪比赛评委；创新菜品、统编专业教材、发表论文多篇。自2007年7月以来指导学生参加并参与国家级、省市级职业院校旅游类技能大赛获金、银奖若干，获“优秀教练员”称号。
孙斌，教育硕士，中学高级教师，江苏省维修电工高级考评员，维修电工技师，电子技师，区物理学科带头人。江苏联合职业技术学院南京商贸分院（南京商业学校）旅游管理系副主任。参编专业教材、发表论文多篇。