南京商业学校2011级烹饪专业实习生中期实践技能答辩顺利完成-ag真人手机版

2014年1月8日, 南京商业学校旅游管理系2011级烹饪专业实习生中期实践技能答辩工作在商校凤凰校区多功能实训室顺利完成。

本次答辩分规定和自选以及技能知识等项目进行，由旅游烹饪系资深教师和行业专家担任答辩委员会，共有来自不同实习单位的10名学生参加。答辩过程中学生个个精神饱满，无论从刀工还是炉火的掌控都展现了自己的最高水平，经过近三个小时的角逐、评委们的认真评判以及专家的点评，共评选出一等奖一名，二等奖2名，三等奖3名。

      中期实践答辩是职业学校实现人才培养目标的重要教学环节，是衡量学校教学水平的重要标志，是认证学生能否取得毕业资格的重要依据。南京商业学校旅游管理系本次中期实践技能答辩工作的顺利完成，为下一阶段实习工作的进一步开展奠定了基础。