南京商业学校为国家电网后勤厨房人员开展定级考核工作-ag真人手机版

5月14-15日，省国家电网后勤保障单位江苏苏星资产管理公司星级厨师认定工作在南京商业学校南校区成功举办。

本次星级厨师定级考核汇聚了省国家电网在宁各家单位后勤厨房209名厨师，分为炉灶、面点两个岗位开展考核工作。南京商业学校旅游管理系高度重视本次考核，烹饪教研组制定了详细的考核方案，并成立了考评、监理、现场服务、后勤保障等多个小组，从严从紧落实新冠疫情防控措施，确保两天的考核定级工作顺利进行。

定级考核中，各位选手认真解读考核方案，根据考核流程完成了规定项目、自选创新项目共计三道菜点的制作。每一位选手在考核中都能沉着冷静，精心设计菜品，展示了各自的扎实基本功，发挥出了自己应有的技术水平，彰显了“一丝不苟、精益求精”的工匠精神。

省苏星资产管理公司定级考核是学校烹饪专业校企合作、服务社会的又一体现。长期以来，南京商业学校与苏星公司深度合作，为省国家电网各分理处输送了一批批烹饪技术人才，很多学生已经成为技术骨干。南京商业学校将进一步深化产教融合，与苏星公司深度合作，开展技能培训、菜品研发、定级考核等多元化服务，打造崇尚技能、尊重劳动的社会氛围，为提升企业膳食水平、优化技术人才队伍做出积极贡献。